「 葉物野菜 」 の情報 

米国の水耕栽培市場-作物別（トマト、マイクログリーン、レタス、葉物野菜、コショウ、キュウリ、マリファナ、イチゴなど）–業界の需要分析と機会評価2017–2025年.

アリゾナ州ユマ郡は、米国で消費されるアイスバーグ・レタスなど葉物野菜の多くを栽培しており、「アメリカのサラダボウル」の異名がある。