The EVERY Companyが卵由来でない卵白で作ったマカロンを米国発売、分子レベルで成分把握 ...

米国で、鶏卵由来でない卵白で作られたマカロンが発売されました。これは鶏卵の卵白とほぼ同じ成分ものを、人工酵母を使って作り出すmicrobial precisionと関連キーワードはありません