ラーメン一杯4000円！ 客単価向上に挑む米国飲食店の秘策 - 日経ビジネス電子版

ラーメンという食べ物に関する歴史がほぼなく、「ラーメンは大衆の食べ物」という概念もない米国では、ラーメンが高級料理として再定義されようとしています関連キーワードはありません