2024年の経営者：米国で純米大吟醸「DASSAI」醸造――桜井博志・旭酒造会長

なぜ米国で酒造りをしようと考えたのですか。 桜井 ワインを例に考えたら分かりやすいと思います。欧州原産のものですが、日本でもずいぶん造っています。日本酒関連キーワードはありません